|
|
|
Lepe
..........
Malzemeler
-
İki su bardağı düğür
-
5 su bardağı su
1 soğan ( orta boy)
100 gr tereyağı ( okkalı yemek kaşığı)
damak tadına göre tuz
YAPILIŞI
- Orta
boy bir tencerede suyu kaynatınız.
-
Kaynayan suya düğür ve tuzu ekleyiniz. 20 ila 25 dakika
karıştırarak kaynatınız
-
soğanı ince şekilde kıyınız
-
küçük bir tavda yağı eritiniz ( az ateşte)
-
eriyen yağa ince kıyılmış soğanı ekleyiniz
-
soğanlar pempeleşinceye kadar kızartınız ( Kavurunuz)
-
Kaynamış düğürü orta boy bir tepsiye
yayınız
-
Tereyağlı kavrulmuş soğanı gezdirerek tepsiye dökünüz
- Genelde tepsiden
doğru yenilen lepenin yanında
- yufka ekmek, Turşu
veya Halkalar halinde doğranmış tuz ve limonsuyu eklenmiş
soğan yenilir.
AFİYET OLSUN.
Verdiği bilgilerden dolayı
Birsen DİNÇER ve Ayşe BOZDAĞ a teşekkür ederiz |