DALAKÇI GENÇLİK

23.04.11

Hazırlayan........ Ali Bozdağ

 

 

BAKLAVA  ..........

Malzemeler

  • Bir paket Kabartma tozu
  • Dört yumurta
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir su bardağı süt
  • Bir paket tereyağı
  • İki yemek kaşığı nişasta
  • Bir yemek kaşığı seker
  • Biraz tuz
  • İki damla limon damlası

 

Yapılışı

  • Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırınız (yumuşak bir hamur elde edinceye kadar)
  • yarım saat dinlendir
  • Aşağı yukarı 40 küçük beze alınız ( iki tepsi )
  • Nişasta ile ince ince aç
  • Ezilmiş cevizleri yufkaların içine 3 yada 4 sırada bir ekiniz.
  • Bu işleme hamur bitinceye kadar devam ediniz
  • Bir litre zeytinyağını bir tavada ılıtınız
  • Tepsinin üzerine gezdirerek dökünüz .

 

  • Fırını 200° de 5 ila 10 dakika ısıtınız
  • Hazırladığınız tepsiyi fırına sürünüz
  • Yüzeyi pembeleşinceye kadar kızartınız

ŞURUBU

Malzemeler

  • Bir litre su
  • Bir kilo şeker
  • Biraz limon suyu (yarım çay kaşığı)

 

YAPILIŞI

  • Orta boy bir tencerede malzemeleri karıştırınız Koyulaşıncaya kadar kaynatınız.
  • Soğutmaya bırakınız (ılık olmasında fayda var)
  • Kızartılmış baklavanın üzerine gezdirerek dökünüz.

 

Verdiği bilgilerden dolayı Gönül Bozdağ'a teşekkür ederiz

Yenilik: 22.04.11